【穴子の白焼き】
夏から秋にかけて脂が乗り、もっとも旨みが増す穴子。 その穴子を、たれを使わずシンプルに白焼きで仕上げました。 余分なものを加えないからこそ、穴子本来の上品な甘みと、 ふっくらとした柔らかな身の旨みがそのまま伝わります。...
旬の味覚
お造り五種盛り
お造り五種盛り 長崎・本マグロ大トロ、京都・鯵なめろう、淡路・ハモ湯引き、茨城・天然真鯛、北海道・ブドウ海老。その日の朝、豊洲で仕入れた旬の五種が一皿に並びます。 長崎の本マグロ大トロはとろけるような脂の甘み、 京都の...
【煮物】丸茄子と雲丹吉野あん 薬味野菜
旬を迎えた丸茄子を丁寧に炊き上げ、濃厚な雲丹を合わせた吉野あんで仕上げました。 とろけるような丸茄子の口当たりに、雲丹の豊かな旨みと上品な甘みが重なります。 仕上げに添えた薬味野菜が味わいに爽やかなアクセントを添え、一...
お知らせ
『良質』に
真剣に向き合う
料理
豊洲市場で卸業も行っているからこそできる
良質な鮮度とコストパフォーマンスが魅力です
店名の由来
店名の「磯じまん」は「自慢できる魚と美味しい酒を提供する店」というコンセプトをお客様にストレートに伝えたいという思いを込めて名づけました
毎朝市場から仕入れたその季節、
その日の旬の食材を各地の地酒と共に存分にお楽しみください
こだわりの地酒
日本酒
こだわりの日本酒を取り揃えております
旬の魚に合わせて、お料理と日本酒のマリアージュをご堪能ください
厳選した季節の食材を各地の地酒と共に
こだわりの日本酒を取り揃えております
キリっとした辛口からとろっとしたまろやかな口当たりの物まで丁寧にご説明いたします
旬の魚に合わせてお料理と日本酒のマリアージュをご堪能ください
日本酒上級者の方はもちろん、初心者の方もお愉しみ頂ければ幸いです
ごゆるりと心ほどける
一時をお過ごしください
空間
少人数、2～4名様で
ご利用いただける「完全個室」を
ご用意しております
大切な方との一時を
お過ごしくださいませ
3名様から最大10名様まで
ご利用いただける「完全個室」です
お席をゆったりお使い頂けますので、
接待などのビジネスシーンやプライ
ベートな食事会にも落ち着いた空間
でご飲食をお愉しみくださいませ
お一人様でも気軽にお過ごし頂けますよう
「カウンター席」をご用意しています
カウンターでしか味わえない厨房のライブ感も魅力の一つです
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店舗情報
| 和食と和酒 磯じまん | |
| 住所 | 東京都千代田区内神田1-16-13 清水ビル １F |
| 電話 | 03-5577-6631 |
| 営業時間 | [月～金] 11:30～14:00 17:00～22:30 [土] 17:00～21:30 （※土曜は御予約のみ） |
| 定休日 | 日曜・祭日 |
| 交通手段 | JR 「神田駅」 西口から徒歩 5分 ※西口商店街通りを直進するとわかりやすいです。 東京メトロ 丸ノ内線・半蔵門線・千代田線「大手町駅」 A2出口から徒歩 7分 東京メトロ 都営新宿線 「小川町駅」 B6出口から徒歩 5分 東京メトロ 丸ノ内線 「淡路町駅」 A4出口から徒歩 5分 |