秋刀魚

網の上でじっくりと焼き上げた秋刀魚は、皮は香ばしく、身はしっとりと。
脂のりの良い旬の時期だからこそ、塩だけで味わうのが一番の贅沢です。
すだちの爽やかな酸味と大根おろしの優しさが、秋の味覚をいっそう引き立てます。