【旬の食材】夏を感じる「鮎」の季節になりました。

清流で育った鮎が、今年も磯じまんに届いています。

サクッとした衣の中に、鮎ならではの香ばしさと上品な旨みが凝縮されています。

頭から尾まで丸ごと一尾、その場で揚げたてをお召し上がりください。

鮎は「香魚」とも呼ばれ、スイカに似た爽やかな香りが特徴です。

この香りと旨みが楽しめるのは、今の時期だけ。

夏の訪れを、磯じまんの鮎で感じてください。