信州・辰野産の香り高い松茸が入荷！

当店では、鱧と松茸が味わえるコースが人気です。

【秋の味覚｜ハモと松茸の贅沢コース】

季節限定｜14,300円（税込）

松茸と、脂の乗った黄金ハモを贅沢に使用。
秋の美味をぎゅっと詰め込んだ、磯じまん自慢の季節限定コースです。

主役は、日本の秋を象徴する味わい「鱧と松茸の土瓶蒸し」。
黄金ハモのやわらかな旨みと、松茸特有の高貴な香りが織りなす、今だけの逸品。
そのほかにも、松茸の揚げ物や炊き込みご飯など、シンプルながら素材の力を活かした料理をご用意しています。

涼風とともに深まる秋を、旬の味覚でじっくりと。
この時期だけの特別なコースを、どうぞご堪能ください。

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【コース内容】～ある日の一例～

・前菜　　日替わり三種盛り
・蒸し物　黄金ハモと松茸の土瓶蒸し（三つ葉・すだち）
・お造り　旬魚のお造り盛り合わせ
・焼き物　その日の焼き魚
・揚げ物　ハモと松茸の変わり揚げ・新銀杏
・食事　　松茸ご飯・赤出汁・香の物
・水菓子　自家製 嶺岡豆腐・黒蜜・季節の果物

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