晩秋・冬のコース はじまりました

この時期、特におすすめは、「鱧と松茸」のコースです。
秋ならでは、贅沢な逸品を是非ご堪能ください。

■【人気】ハモと松茸コース　13,200円

『鱧と松茸の土瓶蒸し』『松茸の揚げ物』『松茸ごはん』などを含む秋の贅沢なコースです。

秋の味覚【ハモと松茸コース】　　13200円

【コース内容】
【前菜】　　日替わり三種
【蒸し物】　黄金ハモと松茸　土瓶蒸し　三つ葉　酢だち
【お造り】　お造り盛り合わせ　あしらい一式
【焼き物】　旬の焼魚
【揚げ物】　ハモと松茸の変わり揚げ　新銀杏
【食事】　　松茸ご飯　赤出汁　香の物
【水菓子】　季節の果物　自家製嶺岡豆腐　　黒蜜

以上

「和食と和酒 磯じまん」で味わう秋の最高食材。
今時期だけの黄金ハモと松茸が織りなす、日本を代表する秋の味覚『土瓶蒸し』。
松茸だけが持つ高貴な香りとハモの繊細な旨味を同時に堪能できる奇跡の組み合わせ。
　秋を代表する食材、キノコの王様『松茸』。
香り高く、口の中で歯切れよく裂ける松茸はシンプルに味わうのが一番です。
　産卵を終え冬に備えて脂を最大限蓄えた『黄金ハモ』。
初夏に比べ皮は厚くなりますが、脂の含有率が最も多い時期となります。
火を通し出来立てを味わう土瓶蒸しや揚げ物、お鍋などには最適な時期といえます。

是非ご賞味くださいませ。

■【鍋コース】ハモ松茸鍋コース　17600円　
この時期だけの限定コース！

【コース内容】

前菜　　日替わり三種

お造り　お造り盛り合わせ　あしらい一式

揚げ物　ハモ・いくら天　新銀杏

鍋もの　ハモ鍋　松茸を添えて　玉ねぎ　三つ葉

食事　　〆の雑炊　　香の物

水菓子　季節の果物　自家製嶺岡豆腐　　黒蜜

以上

※松茸のホイル焼き追加できます。別途お値段がかかります。