春の前菜三種

左より、
サクラマスの卯の花和え
しっとりとした旨みのサクラマスに、やさしい味わいの卯の花を合わせました。
春らしい軽やかな一品です。

河豚皮と八朔の温州和え
コリっとした河豚皮の食感に、八朔のほろ苦さと爽やかな酸味。
柑橘の香りが広がる、さっぱりとした味わいに仕上げています。

本マグロと葱の串焼き
旨みの濃い本マグロを香ばしく焼き上げ、葱とともに。
炙りの香りが食欲をそそる一串です。

季節の移ろいを感じていただける、磯じまんらしい前菜三種です。
是非、ご賞味ください。