京都・寺戸産の筍をふんだんに・・・

【京都・寺戸産の筍】
焼くとみずみずしさはそのままに、甘みと旨みがぐっと凝縮される。
香ばしさが加わって、春の味がもうひと回り深くなります。
シンプルな調理だからこそ、素材の良さがそのまま出る。
産地直送の京たけのこだから、できる一皿です。
今だけの春を、ぜひ。

若竹煮と鮑