【夏の味覚】岐阜・長良川 郡上の天然鮎

清流・長良川の恵み、郡上の天然鮎が届きました。

全国に名を馳せる“鮎の聖地”長良川。中でも郡上エリアは、急流と石の豊富な川底が育てる香り高い鮎で知られています。

天然鮎は、身が締まり、ほんのりスイカのような香りを感じさせる独特の風味。
養殖では出せない野趣あふれる味わいが魅力です。

当店では、店主自ら仕入れた天然鮎を、塩焼きや姿揚げなど、その味を引き立てる調理法でご提供いたします。

まさに、今しか味わえない“夏のごちそう”。
数量に限りがございますので、ぜひお早めにお楽しみください。